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【金沢】人生ベストオブ海鮮丼のお話【激ウマ】

金沢旅行に行ってまいりました。

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金沢は美味しいものがたくさん!中でもおすすめしたいのはやはり海鮮です。

金沢の近江町市場は、海の幸が一堂に会した活気あふれる市場です。名物は「海鮮丼」。

それぞれのお店が趣向を凝らした豪華な海鮮丼は圧巻です。

数年前金沢に来た時に私の人生のベストオブ海鮮丼に出会ったので、今回家族にもぜひ食べて欲しく再び訪れてみました。

近江市場に着きました。

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10時開店のお店ですが私たちがお店に着いたのは10時半、すでに7組ほどのお客さんが外に並んでおりました。ゴールデンウィークなんかは3時間以上並ぶ事もあるようなので気合が必要ですね。

せっかくなので、ここはやはり一番豪華なものを頼みます。

並んだのが30分、注文してから待つこと40分。ようやく登場いたしました。

キター!

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はい、圧巻のビジュアルでございます。テンション上がりますね!!豪華!!派手!!

上に乗っている金箔を破ると、、、

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ドドン!

ウニ、イクラ、中トロ、大トロ、ハマチ、エビ、カニ、のどぐろの炙り、貝、金目鯛などなどなどなど山盛りのお刺身が乗っております。

ひとつひとつがもう本当に美味しいです。特に炙りののどぐろ、トロはやばいです。(語彙力)

色々なお店でのどぐろ食べましたがやはりここは圧倒的に美味しいです。

ちなみにこれ二段になっていて、見えないところに鰻まで入っているのです。贅沢of贅沢です。やばいです。(語彙力)

お刺身大好きマンとしてはこんなに美味しいお刺身でお腹一杯になるとか幸せすぎますね。最高です。

やはり私のベストオブ海鮮丼はこちらのお店だと再確認できました。

来れるものなら月1で来たい、、、!

はてさて、「満足しすぎて当分は海鮮はいいかな~」なんて言っておりましたが、翌日も市場へ。

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前日とは違うお店に行ってみました。

すごく人気店なのですが早めに来たからかラッキーな事に並ばず入店。

せっかくなので一番豪華なのを注文しました。

そして注文から数分でやってきました。スピーディーでありがたいです。

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これまたビジュアルが豪華!美しい!思わず写真に撮りたくなりますね。

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こちらの海鮮丼もやはり金箔が乗っています。金沢ならではですね☆

ウニ、イクラ、中トロ、サーモン、ハマチ、エビ、カニ、数の子、イカなどなどなどなどたくさんのお刺身が乗っております。

1泊2日の旅行でしたが、21世紀美術館、兼六園、茶屋街をゆっくり観光できて、新鮮な海鮮も堪能できて最高でした☆

北陸新幹線があると東京駅から金沢駅まで2時間30分程度で行けるのでとっても便利ですね!

海鮮丼食べにぜひ行ってみてください☆

(次回に続く。)

Written by ぽむちょ

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金沢を代表する観光地の1つ「ひがし茶屋街」。石畳が続く風情ある街並みは国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。

 

海外からの観光客の方も多く、休日は非常に人がたくさんで活気にあふれています。

石畳の街並みを歩いているとたくさんのお店で金箔の乗ったソフトクリームや葛切りが売られているのが至る所で見られますね。

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(ちなみにこちらの金箔ソフトは鵜鶏卵を使用しているとのことでお味もとっても濃厚でした☆)

 

金沢に来ると必ずと言ってよいほど見かけるであろうこの金箔、日本の生産量の98%以上を金沢が占めています。

金箔の産地として金沢が発展してきた理由のには、製造に適した湿度と温度、水質に恵まれた「北陸の気候風土」、この地で育まれてきた忍耐強い「職人気質と技術」という2つの要因があるようです。

 

金沢での箔打ちがいつから始まったのかは明確ではありませんが、文禄2年、加賀藩祖・前田利家が肥前名護屋(現在の佐賀県)の陣中から、七尾で金箔を、金沢で銀箔を打つように命じたことから、16世紀末には行われていたことが明らかになっています。

 

黄金好きで知られる豊臣秀吉は、権力の象徴として天守閣や調度品にも金箔を好んで使用していました。

加賀藩祖前田利家や、大名らが屋敷を構えていた聚楽第、伏見城近くからも前田家家紋である梅鉢紋入りの瓦をはじめ、大量の金箔瓦が出土しています。権力の象徴として、諸大名がさまざまな場所に金箔を使っていたと考えられています。

 

金箔は現代では金沢箔工芸品として認められ工芸王国金沢の、代表的な伝統工芸としての地位を確立しました。

近年では工芸品のみならず、食品、化粧品などに使われるようになり、ひがし茶屋街では金箔をあしらったお土産屋、スイーツがたくさん見られます。

器やお箸などモダンでとても素敵です!

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出典http://naire-shop.com/naire-hakuichi-009/

 

とってもおしゃれです。

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出典http://naire-shop.com/naire-hakuichi-013/

 お土産で喜ばれること間違いなしですね。

ちなみに私は自分用に金箔入り入浴剤と金箔入り石鹸を買いました。

入浴剤は5個セットや10個セットなど香りの種類も色々ありました☆

金箔が入っているだけでちょっとリッチな気持ちになれるので疲れた女子におススメです。

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後日お肌がきれいになったとかいないとか、、(大切なのは気持ち!)

 

最後にもう一つ、

甘納豆かわむらさんの甘納豆も種類豊富で見た目もかわいく、お土産におすすめです。年代問わず喜ばれるのではないでしょうか。

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出典matome.naver.jp

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出典matome.naver.jp

 

歴史、グルメ、芸術に触れられる金沢、みなさんもぜひ行ってみてはいかがでしょうか☆

Written by ぽむちょ

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