ヤミー!-自己満足 食・文化メディア | ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!

【火不要】夏だ!カレーだ!最も簡単で最も美味しいキーマカレー!!【洗い物楽々】

毎日暑い!どうなってるんだ夏!みなさんこんにちは。

夏バテしてませんか?大丈夫ですか?

暑いとそうめんやアイスやら冷たいものしか食べたくなくなる気持ち、わかります。

しかし、そういう時こそカレーです!!

え?作るのが暑い?煮込む気が起きない?わかる、わかります。ご安心ください。「火、不要」レシピでございます。

簡単にできて鍋も使わなくて洗い物も楽でそして美味しい、「最も簡単で最も美味しいキーマカレー」のご紹介です!!

今回は料理コラムニストの

山本ゆりさんのレシピをオススメさせていただきます。

 

——————————————————————————————————-

 

【簡単!!!】レンジで一発*キーマカレー

DcqRN6hU0AEeOpa

耐熱ボウル1個なので、片付けもめっちゃ楽です!

 

そして2人分で、作業時間は5分以内。味もお鍋と何も変わりません!

では作り方スタート。

 

<材料(2人分)>

 

  • 玉ねぎ・・・・・1/4個ぐらい

 

  • にんじん・・・・・1/3本ぐらい

 

A合いびき肉または豚ひき肉・・・・・150gぐらい

 

Aカレールウ・・・・・2個

 

A水・・・・・160ccぐらい

 

Aケチャップ・・・・・大さじ1ぐらい

 

Aウスターソース・・・・・大さじ1ぐらい

 

Aチューブのおろしにんにく・・・・・・1cmほど

 

Aチューブのおろししょうが・・・・・・・1cmほど

 

Aインスタントコーヒーの粉・・・・・パパッと。ほんのちょっと

 

  • ごはん・・・・・・食べたいだけ

 

  • あればドライパセリ・・・・・適量

 

 

※ケチャップ以下は隠し味なので、なければなくてもいいです。あるものだけいれて。

 

<作り方>

 

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

 

Aと玉ねぎ、にんじんをすべて耐熱容器にいれ、ひき肉の塊がなくなるまでよく混ぜる。(ルーはそのまま固形でドーンと入ってても大丈夫です)

 

ふわっとラップをかけてレンジ(600w)で12分チン。とりだして泡だて器などでよく混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。

 DcqRN6dUQAAenqt

 

ごはんにかけるなり、ナンと合わせるなり、クロワッサンと合わせて「わーやっぱり油っこいパンにはあまり合わないよね」って話でひとしきり盛り上がるなり。

 

 

★ひき肉を増やすか、加熱時間を増やして水分をとばせばドライカレーにもなります。

—————————————————————————————————–

 

ちなみに私はズボラーマンなのでカレーの次の日はカレーです。したがって上記の量の2倍3倍作ります。

(ほら、みんなカレーって好きだし、喜ぶし。)

 

こちらのレシピのカレー本当美味しいんですよ!

よく作るのですが私は野菜をグリル?(フライパンorトースター)しておいて、こんな感じで上に乗せたりします。(モッツァレラチーズめっちゃ合うからおススメ!)

001

二日連続出す場合、上に乗せる具によってまるで全く違う料理のように見せかけます!(?)

002

うどんにかけても美味しかったです!

 

カレーを食べて夏バテ防止しましょうー!

 


ゆりさんの本はこちら(レシピ本なのにめっちゃ面白いです。)

Written by ぽむちょ

関連記事

【レンジで7分】かぼちゃの煮物【煮崩れなし!!】

こんにちはぽむちょです。

気温も下がりすっかり秋めいてきましたね。そろそろ鍋や煮物の美味しい季節です。

でも忙しいと中々「煮物作ろう!」ってならないですよねー。煮込むのに時間かかるし。

少量だけ作るのも微妙だからとつい作りすぎてしまったり。

そんなときはレンジで作っちゃいましょう!!

 

ご紹介するのはつくりおき食堂さんの

レンジで簡単常備菜レシピ。定番のほっこり味。かぼちゃの煮つけ(煮もの)https://mariegohan.com/4068がおススメです!

かぼちゃの煮物って火加減とか甘さの加減とか中々難しいですよね。

でもこのレシピならそんな心配はありません☆

私が一押しするポイントは火の調節や常に見てたりしなくても煮崩れしなく絶妙な固さに仕上がるところです。

 

実際に作っていきますね☆

 

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

 【材料】

かぼちゃ 1/4切れ(300~350g)

醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

砂糖 大さじ1

めんつゆ3倍濃縮 小さじ1※

水 150cc

※めんつゆは2倍濃縮を使う場合は大さじ1/2、4倍濃縮を使う場合は小さじ1弱いれてください。

 

  • かぼちゃはタネを取り除き、一口サイズ(約2~3センチ角)に切り皮を包丁でそぎ落とします。     写真 2018-10-06 21 33 14
  • かぼちゃを耐熱容器に入れ、水150cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、めんつゆ3倍小さじ1を入れてかきまぜます。写真 2018-10-06 21 35 20
  • 耐熱容器にラップをふんわりかぶせ、600wの電子レンジで7分加熱してできあがりです!!     

写真 2018-10-06 21 46 09

写真 2018-10-06 21 46 30

できました!

写真 2018-10-06 21 47 26

煮崩れしないのにしっかり味が染みて固さもちょうど良いです☆

お弁当にもオススメです☆

※かぼちゃの皮は包丁でそぎ落とさなくても大丈夫です。その場合、皮を下にすると味がしみにくいので横向きにしてください。

※作りたてはやや味が薄めですが冷めるとちょうどよくなります☆

 

冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに味が染みて美味しいです(^^♪

常備菜にぴったりですね!!

 

つくりおき食堂のレシピにはこちらの定番のほっこり味の煮物のほかに

8分で作れる常備菜。かぼちゃの塩こんぶバター

レンジで簡単さっぱり美味しい。かぼちゃの塩レモン煮

など、ちょっといつもと違った味が楽しめるレシピが満載です!

 

みなさんもぜひ試してみてくださいー(^^♪

一冊あると本当に助かるつくりおき食堂の本はこちら

【デコ飯】ハロウィンご飯②【パーティーご飯】

こんにちはぽむちょです。10月に入り、雑貨屋さんなんかでもたくさんのハロウィングッズを目にするようになりました。

今日はハロウィンご飯の第2段の特集をお届けいたします☆

まずはこちらajaさんのハロウィンご飯です!かわいいお化けの乗ったご飯の下にはビビンバが☆

とってもかわいらしいですね♪カレーやシチューのハロウィンご飯は作ったことがあるのですが、ビビンバって斬新ですね!ウズラの卵もデコレーションされていて素敵ですね◎

おはようございます❣️ お返事前にすみません🙇‍♀️ 今朝は私と娘のお昼ご飯用にビビンバを作りました☺️ 下にビビンバを敷いて、ご飯はお化けにしてハロウィン仕様👻✨なんだかスイッチが入り、デコってみました😁💕うずらの目のゴマ、角度変えるだけでこんなに悪そうな人になる😂 これから娘は部活なんだけど雨が降ってるので送っていきます🚗 三連休、お休みの方もお仕事の方も良い週末を☺️🌸 . . #food#foodpic#instafood#japanesefood #lunch#お昼ご飯#ビビンバ#lin_stagrammer #デリスタグラマー#クッキングラム#snapdish#ランチ#ハロウィン#ワンプレート#私のおいしい写真 #豊かな食卓 #おうちごはん#halloween#cccphotolifelab#ごはん#ランチタイム#おにぎり#顔おにぎり#顔むすび#ハロウィンごはん #ハロウィン料理

547 Likes, 23 Comments – aja (@aja_pooh) on Instagram: “おはようございます❣️ お返事前にすみません🙇‍♀️ 今朝は私と娘のお昼ご飯用にビビンバを作りました☺️…”

次にご紹介するのはこちらtakakoh00313さんのハロウィンご飯です☆

お化けに変装したリトグリちゃんがとっても可愛いですね◎そしてリトグリちゃんの下にはイカスミパスタが!美味しそう、、こんなかわいいパスタならお子様も大喜びですね(^^

 

Boo!! #ハロウィンごはん 第2弾🎃 #イカの肝 入りソースの #ブラックパスタ 🦑 おばけ👻に変装した #リトグリ ちゃんで、ほとんど見えませんが😜 麺自体が真っ黒です😚🎶 肝最高〜😚(笑) #ほっぺた落ちるセプテンバー #パスタ #キャラごはん #キャラフード #トイストーリー #リトルグリーンメン #ハロウィン #クッキングラム #おうちごはんlover #豊かな食卓 #ママリクッキング #北欧 #マリメッコ #halloween #kawaiifood #cutefood #disney #pixar #toystory #ghost #alien #pasta #blackpasta

762 Likes, 14 Comments – @takakoh00313 on Instagram: “Boo!! #ハロウィンごはん 第2弾🎃 #イカの肝 入りソースの #ブラックパスタ 🦑 おばけ👻に変装した #リトグリ ちゃんで、ほとんど見えませんが😜 麺自体が真っ黒です😚🎶 肝最高〜😚(笑)…”

 

お次はこちら♡ kei ♡さんのハロウィンご飯です。はんぺんが可愛いお化けちゃんに変身!人参もカボチャや猫ちゃんになっています☆こんなお洒落なおでんでハロウィンパーティーも良いですね(^^♪

 

˖ 𝟚𝟘𝟙𝟠.𝟡.𝟙𝟟 ˖ 𝔻𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 ˖ ˖ ˖ こんばんは ☺︎ ˖ #ハロウィンおでん 🎃 👻 ˖ 少し早すぎるかなと思ったけど ハロウィンフードやスイーツ お見かけするので作ってみました ˖ いつもだいたい のり遅れるので 今年は早めにね 🙊 ˖ ˖ ˖ ˖ ☻** ┈┈┈┈┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ┈┈┈┈┈┈┈┈ **☻ ˖ ˖ #ロカリキッチン #クッキングラム #タベリー #和食 #夜ごはん #晩ごはん #器のある暮らし #キナリノ #食卓 #おうちごはんLover #おうちごはんラバー #おうちカフェ #豊かな食卓 #マカロニメイト #keiのおうちごはん #ふたりごはん #おでん #ハロウィンごはん #ストウ部 #wp_deli_japan #instagramjapan #instafood #iegohanphoto #japanesefood #snapdish #igersjp #staub

858 Likes, 30 Comments – ♡ kei ♡ (@kei.0408) on Instagram: “˖ 𝟚𝟘𝟙𝟠.𝟡.𝟙𝟟 ˖ 𝔻𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 ˖ ˖ ˖ こんばんは ☺︎ ˖ #ハロウィンおでん 🎃👻 ˖ 少し早すぎるかなと思ったけど ハロウィンフードやスイーツ お見かけするので作ってみました…”

最後はこちらYURIさんのハロウィンご飯です☆こちらはなんとお好み焼き!なんてお洒落なお好み焼き!

かわいいお化けのお好み焼きで、みんなでワイワイとハロウィンパーティーなんて素敵ですね☆

 

・・・ . 今日の夕ごはん☺︎ . ハロウィンお好み焼き‧✧̣̇‧ . あと、母作の 味しみしみおでん(๑ ́ᄇ`๑) . . . #夕ごはん#おうちごはん#手作り料理#おうちカフェ#クッキングラム#お好み焼き#ハロウィン#ハロウィンごはん#ママライフ#ママリクッキング #ごはんの記録#料理好きな人と繋がりたい#デリスタグラマー#ブルーノ#ホットプレート#ホットプレート料理 #mamagirl#cafe#cooking#foodpic#dinner#halloween #instafood#bruno #homemade#homecooking#foodstagram#cookingram

185 Likes, 8 Comments – YURI (@yuuuuuri0728) on Instagram: “・・・ . 今日の夕ごはん☺︎ . ハロウィンお好み焼き‧✧̣̇‧ . あと、母作の 味しみしみおでん(๑ ́ᄇ`๑) . . ….”

 

いかがでしょうか??みなさんの斬新なアイディアをぜひ試してみてくださいねー(^^♪

 

by ぽむちょ

1人ランチ、デート、打ち上げまでオールOK!! 池袋の絶品インドカレー料理屋さん

美味しいランチが食べれるお店を開拓を食べたい、

デートの食事で悩んでいる 気の利いた打ち上げ会場を探している

そんな方達に今日は池袋にあるインドカレー屋さん

GARAを紹介したいと思います。

 

GARA」は池袋西口、あるいは有楽町線要駅6番出口から

徒歩6分ほどの場所にあるお店でリーズナブルな値段で美味しいカレー、

インド料理を食べさせてくれる筆者イチオシのお店です。

 

このお店の魅力の1つは

バリエーションに富んだカレー&サイドメニューです。

001

↑定番バターチキンカリー、そこまで辛さの無い(辛さは調整出来ます)まろやかな味わい。

コクのあるバターのうまみとカレーの風味と柔らかいチキンが交じり合う絶品です。

(ランチの場合はさらにライス+ナン、さらにマサラティー、ラッシー(or他の飲み物)が付きます)

 

 

002

ホウレンソウカリー

カレーのような辛さはなくホウレンソウのマッタリとしたコクが味わえます。

003

キーマカリー

少し特徴のあるスパイシーなルーの味とひき肉、ナスが絡み合う一品。

 

またもトロトロの牛肉とルーの絡み合いが

病み付きになるビーフカリーもオススメです。

サイドメニュー

004

スパイシーポテト  ハーブの利いたソースとニンニクの風味が染みこんだ茹でじゃがいも

 

005

日替わり魚のオリーブオイル焼き  写真はイワシです。

 

006

↑少し甘みのあるカレーソースで味付けされたタンドリー

 

ほかにもココナッツ春巻き、季節魚の丸ごと釜焼き、

貝・魚・タンドリーチキンのそれぞれのピリアニ…

まだまだここでは紹介しきれ無い沢山のメニューがあります、

是非お店で直接ご覧になってみて下さい

 

店内も洒落て落ち着いた雰囲気なのでデートやランチ、会食にもピッタリです。

007

オシャレで少し変わったビールやお酒もありますので飲み会にも

 

昼11時から夜11時まで(ラストオーダーは夜10時)まで営業しているので

お弁当もやっているのでもし池袋近くに来たら一度足を伸ばしてみてはいかがでしょうか?

 

池袋GARA 

 

 

by tori

 

【レンジで楽々】楽ウマパスタ2選【洗い物激減】

 

こんにちは、ぽむちょです。「真夏のピークが去った」って感じで少し過ごしやすくなってきましたね。

夏バテしていませんか?私は子供からうつった夏風邪が一向に治らずちょっとしんどいです↓

今日はそんなしんどい私でも楽々簡単に作れてかつ美味しい(ここ重要)パスタ2つをご紹介いたします。

 

この2つのレシピの好きなところは

・火不要

・フライパン不要

・鍋不要

・洗い物が少ない

・子供の食いつきがとてもよい

・美味しい

ところです!

 

まず一つ目はつくりおき食堂のまりえさんのレシピより

レンジでゆでるパスタのレシピ。

子どもが喜ぶ超簡単ナポリタン

では作っていきますよー☆

 

調理時間:10分 人数:1人分

 

材料

  • パスタ 100g※
  • 水 250ml
  • ソーセージ 2本
  • ピーマン 1個(30g)
  • ケチャップ 大さじ5〜3
  • バター 8g(食卓スプーンひとすくい)

◎オリーブオイル 大さじ1/2

◎顆粒状コンソメ 小さじ1

 

◎にんにく チューブ3センチ

◎塩 ひとつまみ

※5~6分ゆでのパスタがおすすめです。

 

(※個人的感想ですが、チビッ子が食べる場合はコンソメ半分でもよいかもですです!)

 

・まず、深さのある耐熱容器に水250mlを入れ、半分に折ったパスタを入れます。

写真 2018-08-16 18 10 21

・ソーセージとピーマンをハサミで切り耐熱容器に入れる。(今回はウインナーとブロッコリーで作ります!これも美味しいよ)◎の調味料を入れ、かるくまぜる。(まだケチャップは入れないでください。オリーブオイルが無ければサラダ油やバターで代用可です。)

写真 2018-08-16 18 15 12

・ラップをかけずに600wの電子レンジでパスタのゆで時間+3分加熱する。(5分ゆでのパスタなら8分、6分なら9分です。)

 

・加熱後、箸でよくかきまぜる。かきまぜた後、余分な水分が多いようなら流し捨てる。(パスタの種類によって変わります)

写真 2018-08-16 18 26 55

・バターとケチャップを入れ、箸でかきまぜてできあがり!

写真 2018-08-16 18 28 32

写真 2018-08-16 18 29 51

 

できたパスタを器に盛っていきますー。

写真 2018-08-16 18 30 26

 

 

こんな感じです☆

写真 2018-08-16 18 31 07

 

レンジで作ったとはとても思えなく美味しいので試してみてください☆

 

 

続きまして2つ目は料理コラムニストの山本ゆりさん

【簡単!!レンジでパスタ】牛乳で作れるカルボナーラです。

 

(濃厚なのがお好きな方には、生クリームを使って同じくレンジでできちゃうこちらをどうぞ)

 

材料(1人分)

 

・スパゲッティの麺(袋の表示が5~7分茹でのもの)・・・・1束(100g)

・ベーコン・・・1枚

・にんにく・・・・1/2片ぐらい(またはチューブで1cm)

・塩・・・・少々

A牛乳・・・・80mlぐらい

A顆粒コンソメスープの素・・・小さじ1/2ぐらい

・スライスチーズ(とろけないもの)・・・2枚

 

B卵・・・・1個

B粉チーズ・・・・・大さじ1ぐらい

B塩、こしょう・・・・各少々

・粗挽き黒こしょう・・・・・・適量

 

 

 

では作っていきます!

 

・ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。

・100均で売ってるパスタ茹で容器にスパゲッティ、ベーコン、にんにく、塩、水220mlを加える。

写真 2018-08-16 18 19 01

★半分に折ってジップロックコンテナで作っても全然問題ないです。

 

・ふたもラップもせず、電子レンジ(600W)で、スパゲッティの袋の表示時間プラス1分加熱する。(その間にAの準備と、Bを混ぜ合わせておく)残っているお湯を流し(ザルに開けるまでしなくていいので、流し台に蓋か何かで麺が流れないようおさえてジャーッと)、Aとちぎったスライスチーズを入れ、再びラップ無しでレンジで1分半~2分チンする。

写真 2018-08-16 18 43 50

・よく混ぜてBを加え、予熱でとろみがついたら器に盛り、黒こしょうをふる。完成!

 

(しゃばしゃばです!いう場合はそのまま追加で10~20秒チンしてガーッと混ぜてください。)

 

盛り付けて、、できた!本当簡単!

カルボナーラってソースの火の入れが難しいからまさかレンジで作れるなんて思ってもいなかったです。いつもびっくりすることだらけです!

写真 2018-08-16 18 51 08

この日は我が家は子供がナポリタン、大人がカルボナーラにしましたが2つ作ってもあっという間。そして片付けが本当楽。

このお2人のレシピには本当にいつもお世話になっております。

 

料理が苦手な方、普段料理しない方もぜひ試してみてください♪

 

つくりおき食堂 まりえさんの本はこちら

 

 

山本ゆりさんの本はこちら

 

 

Written by ぽむちょ

【火不要】暑い日にも簡単オススメ野菜のつくりおき【何なら包丁不要まで!】

暑い!この暑さはヤバい!皆さん夏バテしてませんか?

ご飯ちゃんと食べてますか?

 20170901-768x512

暑い=火を使いたくない=料理作る気なくなる。わかる、、わかります、、。

そこで今日は火を使わない夏にオススメさっぱり野菜レシピのご紹介です☆

食卓に1つ2つこの野菜のつくりおきが並ぶだけでさわやかになりますよー。

今回も大好きなつくりおき食堂から。

 

まずはこちら

 

簡単日持ちする常備菜レシピ。ミニトマトの南蛮漬け

IMG_4296-768x512

調理時間:4分 冷蔵保存:7日 人数:3~4人分

材料は

ミニトマト 1パック(150~180g)

◎酢 大さじ3

◎醤油 大さじ1

◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ1※

◎砂糖 大さじ1

作り方は、、、①◎の調味料を耐熱容器に入れ、かきまぜる。

②ミニトマトはヘタを取り縦半分に切り、1の容器に入れる。ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで2分加熱しできあがり。

(超簡単!!)

夏ってお酢が入ったもの欲しますよねー。

そうめんやパスタに乗せるのもオススメです☆ツナとも合いました!

 

続いてこちら。個人的には今までラタトゥイユ

って結構手間と時間がかかる料理だと思っていました!覆されました!

 

 

簡単定番常備菜。なすピーマントマトのラタトゥイユ

IMG_5363-768x512

調理時間:8分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

なす 小2本(160g)

ピーマン 小2個(60g)

トマト 1個(150g)

オリーブオイル 大さじ2

◎顆粒状コンソメ 小さじ1

◎塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です)

 

作り方いきまーす!

なすは乱切り、ピーマンは縦半分に切り、1センチ幅に切る。トマトはくし切りにした後、半分に切る。

IMG_5324-420x280

IMG_5327-420x280

 

耐熱容器に1を全て入れ、オリーブオイルを入れ、全体をざっくりかきまぜオイルをなじませる。

IMG_5328-420x280

◎の調味料を入れ、ざっくりかきまぜた後、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5~6分加熱し、かきまぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やしてできあがり。

 

出来立ても美味しいですが、冷やして味が馴染んでからはもっと美味しいです☆

 

続いてはこちら

簡単で日持ちする常備菜レシピ。塩レモンきゅうり

IMG_6488-1-768x512

調理時間:3分 冷蔵保存:5日間 人数:3人分

 

材料は、、

きゅうり 2本(200g)

レモン汁 大さじ1

顆粒状コンソメ 小さじ1

塩 小さじ1/4

 

作り方です!

きゅうりはハサミで切る。全ての材料をポリ袋に入れ袋の上から軽くもみ、味がなじんだらできあがり。

(包丁もいらないです!最高!)

 

きゅうりはハサミで切ると断面がギザギザになり味がしみやすくなるのでお勧めです。顆粒状コンソメはきゅうりから出てくる水分で必ず溶けますので最初とけなくても心配しないでください。

(↑知らなかった。本当まりえさんのレシピは勉強になります。)

 

大量消費したいときの分量はこちら↓

きゅうり 4本(400g)

レモン汁 大さじ2

顆粒状コンソメ 小さじ2

塩 小さじ1/2

 

 

いかがでしたでしょうか?

簡単に作れる野菜レシピで夏バテ防止!食卓に彩!をぜひ☆

 

一冊あるととっても便利なまりえさんの本はこちら!

Written by ぽむちょ

【実食】中国から伝わった七夕スイーツ「唐菓子・索餅」【レシピ】

梅雨も明けそろそろ七夕、織姫と彦星は今年は巡り合うことが出来るのでしょうか…。

さて、七夕といえばそうめんを食べる風習がありますがそれは何故だかご存知ですか?

 

001

 

天の川がそうめんに似ているから…?とも言われていますが

一番有力な説はそうめんのルーツになった料理が昔中国の七夕に食されていたからだと言われています。

002

 

その起源となった料理は中国伝来のお菓子「索餅」。

「索」とは太い縄を意味し「餅」は小麦粉と米粉を混ぜ合わせたものになります。(我々が想像するモチではありません)

つまり索餅とは小麦粉と米粉を練り合わせて縄状にした料理、になります。

003

 

↑そうめんの由来と言われていますがこうやって見てみると大分違う料理です

 

日本で小麦の栽培が始まったのは3世紀ごろと言われています。

しかし当時は製粉技術が未発達だったため、

大麦のほうが有難がられ小麦栽培はあまり広がりませんでした。

その後奈良時代後期に遣唐使により石臼の製粉技術が伝わったことで小麦栽培は発達し

索餅も食べられるようになったと言われています。

ゴマ油を加えたり、ゆで小豆をつけて食べられたりしていたようです。

その後、時代の中で索餅は変化していき今のそうめんの形になったと言われています。

字面の上でも索餅が麺の形になって索麺、それがさらにそうめん(素麺)になったようです。

では何故七夕に索餅を食べることになったのでしょう。

これは昔の中国で7月7日に亡くなった帝の子供が鬼になり熱病を流行らせたので、

その霊を鎮め慰めるために子供の好物だった索餅を捧げたのが起源と言われています。

それ以来、無病息災を願うため、七夕の際に索餅を食べるようになりました。

そんな中国の故事に倣って、僕も無病息災のため、索餅を作ってみることにしました。

用意するのは卵、小麦粉、牛乳、お好みで砂糖です。

今回は簡単に米粉は使用せず小麦粉だけで料理していこうと思います。

004

 

卵、牛乳、小麦粉を混ぜていきます。

005

 

混ぜていったら塊状にこね、さらにヒモ状に捻っていきます。

006

 

そしてそれを油であげていきます。

007

 

出来上がり、キレイにひねってヒモ状にするのはなかなか難しかったです。

008

 

さっそく食べていきます…。パンと似ているけど…パンよりも素朴な、どこかほっとする味です。

昔の人にならって小豆をつけて食べてもきっと美味しいと思います。

今年の七夕は素麺ではなく、家族の健康を祝って皆で索餅を作る…なんていうのも

風情があって面白いかもしれませんね。

Written by tori

辛いもの好き必見!野外イベント「ナマステ・インディア」でスパイスの海に溺れてきた

9/23(土)と24(日)に、代々木公園イベント広場で行われた「ナマステ・インディア」に行って来ました!

辛いもの好き必見!野外イベント「ナマステ・インディア」でスパイスの海に溺れてきた

今回参加したのは2日目の日曜日。天気にも恵まれ、グルメにぴったりな陽気です。
このナマステ・インディア、グルメや物販、旅行関係など様々なインドにまつわるブースが出店しています。
グルメのブースは22店が出店。
都内にいながら本場インドの味を楽しめる、辛いもの好きなら見逃せないイベントです。
大勢の方が訪れ、インドグルメを楽しんでいました!

辛いもの好き必見!野外イベント「ナマステ・インディア」でスパイスの海に溺れてきた

会場は代々木公園イベント広場。数々のイベントが開催されている場所です。
野外ステージではダンスをはじめ、様々なインドのパフォーマンスが行われていました。

会場は既に食欲をそそる刺激的なスパイスの香りで包まれています…
お腹のコンディションを万全に整えて、いざスタートです!

口当たり良し、後引く辛さよし!絶品のサグチキン

空きっ腹には炭水化物!
ということで1品目は、ガンジスさんのサグチキン(ほうれん草のチキンカレー)を食べました。
カレーはセットとなっていて、ナンかライスが選べます。

辛いもの好き必見!野外イベント「ナマステ・インディア」でスパイスの海に溺れてきた
辛いもの好き必見!野外イベント「ナマステ・インディア」でスパイスの海に溺れてきた

ナンはビッグサイズ!顔以上の大きさで、もちもちしています。
ほうれん草のカレーは口当たりが良く、後引く辛さが絶品です。
もちもちのナンと相性が良い!
チキンはゴロっとしていて、食べ応えがあります。
一食目にぴったり、ボリュームたっぷり大満足のカレーでした!

アニメ2期放送開始直前!川本家のあたたかご飯で『3月のライオン』1期を振り返ろう

2016年の秋からのTVアニメ化、そして2017年の豪華キャストによる実写映画化と、話題のたえなかった『3月のライオン』。 嬉しいことに、2017年10月より、2期TVアニメの放送が決定しています。

アニメ2期放送開始直前!川本家のあたたかご飯で『3月のライオン』1期を振り返ろう

(C)羽海野チカ・白泉社/「3月のライオン」アニメ製作委員会

『3月のライオン』といえば、将棋を題材にした作品ですが、それ以上に人間ドラマの側面が強い作品でもあります。
主人公・桐山零の成長に欠かせない、様々な人との出会い。
今回はその中でも、彼の心の大きな支えとなっている「川本家の食卓」と一緒にTVアニメ1期を振り返りましょう。

アニメ2期放送開始直前!川本家のあたたかご飯で『3月のライオン』1期を振り返ろう

主人公・桐山零
(C)羽海野チカ・白泉社/「3月のライオン」アニメ製作委員会

そもそも川本家と桐山零の関係とは?

史上5人目となる中学生プロ棋士となった主人公・桐山零の成長を描く『3月のライオン』。
幼いころに両親と妹を交通事故で亡くした彼は、生きていくための手段として、父の友人・幸田の内弟子となり、将棋の世界に入ります。
零は内弟子として引き取られた家に馴染めず、中学卒業とともに半ば逃げ出すように、六月町という町で一人暮らしを始めます。

アニメ2期放送開始直前!川本家のあたたかご飯で『3月のライオン』1期を振り返ろう

(C)羽海野チカ・白泉社/「3月のライオン」アニメ製作委員会

ある日、零が無理やり飲まされ潰されているところを、隣町の三月町に住む川本家の長女・あかりに助けられます。
このことがきっかけとなり、川本家が彼の新たな居場所となっていきます。

アニメ2期放送開始直前!川本家のあたたかご飯で『3月のライオン』1期を振り返ろう

手前が川本家長女・あかり
(C)羽海野チカ・白泉社/「3月のライオン」アニメ製作委員会

『3月のライオン』は、孤独を強く感じていた桐山零が、温もり溢れる川本家との交流を通して、頼り頼られる関係を築いていく姿に心打たれる物語でもあるのです。

時短テクや工夫満載!お弁当作りは『僕のランチを邪魔するな!』でDKに教わろう

毎日のランチタイムのために、お弁当を作っている方に質問です。
お弁当づくり楽しいですか?
正直、朝早起きして寝ぼけ眼で作るお弁当は、サボりたい習慣の1つだと思っている方も案外多いのではないでしょうか?

もしそのお弁当づくりが、美味しいのに楽チンだったら、毎日のお弁当づくりも楽しくなると思いませんか?
今回は楽しいお弁当づくりのアイデアが沢山詰まったマンガ『僕のランチを邪魔するな!』をご紹介します。

時短テクや工夫満載!お弁当作りは『僕のランチを邪魔するな!』でDKに教わろう

(C)Kaho/SQUARE ENIX

男子高校生の至福のひととき、それはランチタイム

ガンガンオンラインにて連載されていた、香穂先生の『僕のランチを邪魔するな!』は、弁当作りに情熱を注ぐ男子高校生(DK)の日常を描くグルメコメディマンガです。

時短テクや工夫満載!お弁当作りは『僕のランチを邪魔するな!』でDKに教わろう

(C)Kaho/SQUARE ENIX

主人公・米田 育(よねだ いく)の高校生活は、弁当を中心に回ります。
前日からお弁当のレシピを考え材料の仕込み、当日は早起きをしてお気に入りのお弁当箱に作ったメニューを詰め、華やかなランチクロスで包んで、ウキウキ気分で学校に持参する徹底ぶり。
手作りのレシピ集を作ったり、自分の作ったお弁当に可愛らしいタイトルをつけたりして、お弁当づくりを楽しんでいるのです。
育があまりに美味しそうに食べたり作ったりするので、次第に彼の魅力に吸い込まれるように愉快(ちょっと変)な友達が増えていきます。
育のちょっといきすぎたテンションや、友達とのやりとりといったコメディ要素も散りばめられていて、クスクス笑いながらどんどん読んでしまうこと必至。

時短テクや工夫満載!お弁当作りは『僕のランチを邪魔するな!』でDKに教わろう

(C)Kaho/SQUARE ENIX

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

横浜赤レンガ倉庫で行われたフェス GREENROOM FESTIVAL 2017

5月20日、21日に行われた都市型フェス、GREENROOM FESTIVAL 2017
今回は、このお洒落イベントのフェス飯事情を探りに潜入してきました!

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

とにかくお洒落!気分の上がるコーディネートの会場

GREENROOM FESTIVALは、「Save The Beach, Save The Ocean」をコンセプトに、サーフ・ビーチカルチャーをベースとした音楽・アートフェス。
会場も赤レンガ倉庫とあって、音楽を聞きながら横浜の海が望め、時には海風が通る、とっても気持ちのいいロケーションで開催されています。
まさに都市型フェス!といったオシャレ感が満載で、会場内にはいたるところにガーランドやテント、ハンモックなどのフォトスポットが点在しています。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた
オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

まずはビール!超!快晴です。

全体的にメキシカンとカレー多め

早速フェス飯調査に乗り出します!
フェスらしく屋台が基本ですが、どの屋台もなんだかお洒落に感じます。
こんな可愛らしいワゴンのお店も有りました。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

全体的にはタコライス、チリ、カレーなどのメキシカンやスパイシーな料理が多め。
海に寄り添ったフェスらしいラインナップです。

さっそくブルースカイエリアで、先ほど写真に出ていたLunch Stand tipiさんの、タコライス、チリポテト、リングィーサを頼んでみました。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた
オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

このリングィーサというもの、アルファベット表記ではLINGUICA。
リングイカと誤読して、てっきりイカリングだと思ったら、その正体は巨大ソーセージ!
リングィーサとは、ポルトガルやブラジル、ハワイやカリフォルニアで食べられている、豚肉に唐辛子などのスパイスが入った燻製していない生ソーセージなんだそう。
かなりジューシーで食べごたえがあり、ビールの進むお味でした。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

ARAWIGOKITCHENさんでは、パクチーポテトグリーンカレーをいただきました。
グリーンカレーにはチキンがドーン!と乗っていてかなりボリュームたっぷり。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

パクチーポテトは、個人的にはもっとパクチーがモリモリでもよかったかも。。。

ハミングバードエリアでは、かねよ食堂さんの三崎まぐろロースト弁当を!
小梅が乗っているので和な味付けかと思いきや、ソースはスパイシー。
これは意外でした。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

このエリアはとっても立派なツリーハウスがあって、夜のライトアップされた様子はとってもきれいなんです。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

チケットがなくても楽しめるのがGREENROOM FESTIVAL

GREENROOM FESTIVALの会場は、横浜赤レンガ倉庫の店舗エリアと、特設エリアに分かれています。
特設エリアはチケットを購入しないと入れませんが、店舗エリアはチケットがなくても楽しめるようになっています。
サーフマーケットと称して、様々なブランドや店舗がテントで物販コーナーを設けていて、とってもにぎやか。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

我々はこちらのエリアで、なんと崎陽軒のシューマイを発見!
ビールに合うね~とっても合うね~、とおいしくいただきました。
野外で座ってビールを飲みながら青空の下、崎陽軒のシューマイを食べる経験って、めったに出来ないですよね笑

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた
オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

ヤミー!的フードツートップは、燻製勢

今回の調査で、ヤミー!的に最も美味しかったフードを2つ紹介します!
(選考基準は、「ビールに合う」、「スパイシーさに疲れた時によい」となっておりますので、あしからず…)
ひとつめは、J.S. BURGERS CAFÉのスモークターキー

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

ターキーだからこそ、チキンとは違ったハンパじゃない大きさの逸品。
一人では食べ切れそうにないボリュームです。
スモーク加減がちょうどよく、とにかくビールに合いまくります。
他のフードが盛り付けで時間がかかって並ぶなか、スモークターキーは並ばずに変えるところも高ポイントでした。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

ふたつめは、赤レンガ倉庫内のPatagoniaブースで出会った、ワイルド・ソッカイ・サーモン
もともと加熱調理済みのスモークサーモンがパウチになって販売されていて、トルティーヤ・チップスとともに提供されます。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

これが本当に美味しいんです!!!
味付けはシンプルに思えますが、程よい塩味とサーモンの旨味、スモークの絶妙さが完璧なバランスです。
Patagoniaのオリジナルビール、ロング・ルート・エールとともに楽しめば、気分は最高。

Long Root Ale, a new collaboration from @hopworksbeer & @patagoniaprovisions brewed with Kernza Perennial Grain. #patagonia #patagoniabeer #patagoniaprovisions #hopworksurbanbrewery #hopworks #hopworksbeer #hub #kernza #kernzagrain #kernzaperennialgrain #

実はこちらはPatagonia内のキャンプやトラベルに適した食品を製造しているプロビジョンズの商品。
Patagoniaのオンラインストアでも買うことが出来るので、キャンプやピクニック、お花見の時に持っていけば、その日の人気メニューNO.1となること間違いなしです。

オシャレ都市型フェスGREENROOM FES 2017のフェス飯事情探ってみた

今年のGREENROOM FESTIVALでは、たくさんのおいしいフェス飯に出会うことが出来ました。
他のフェスで今回おすすめしたフードを見かけたら、是非食べてみてくださいね。

Written by にゃも

このライターの他の記事は にゃも から!

他にも読みたい!フェス飯・イベント飯他にも読みたい!フェス飯・イベント飯
ページトップ