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慌ただしい気持ちをリフレッシュしてくれる料理動画の勧め

やらないといけないことに追われていたり、忙しくてつい夕食を食べるのが遅い時間になったりと

慌ただしい生活に追われることがどうしても度々あるのですが、今日はそんな時にいつも僕の気持ちを

落ち着かせて一息つかせてくれる素敵な料理動画を紹介したいと思います。

 

動画をあげているのは山目さん

twitterはこちら

で自然に囲まれた穏やかな空気が流れる環境で動画をあげられています。

 

山目さんの動画は冒頭で周りの自然を写すことが多いのですが

季節ごとに色を変える風景が四季の彩りを思い出させてくれます。

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そんな自然の景色、を背景にスローなBGMが流れる中、独特のテンポと間で食材が調理されていきます。

優しい光が差し込む綺麗な台所に響き渡る野菜を包丁で切るしゃく、しゃくという心地よい音、

フライパンで食材を炒めるじゃああああ…という音…。

美味しそうな食材と料理、時間と共に変わる景色…、まるで風景映画を見ているようなリラックスした空間がそこにはあります。

 

日々の料理 たくわんご飯

 

作られる料理は和食と洋食が多くメニューは多岐に渡ります。

特別なごちそう、というよりは日常的な普段の食事が多いのも特徴です。

どの動画も野菜が美味しそうなのも印象的で、主菜と副菜が調和していて

見ていて温かい 「人間の生活」 を感じることができます。

また、主菜、副菜、デザートの彩りが美しく一品一品丁寧に作られているので

見ているだけで 「これが食べたい!」 という気持ちになるし、

料理をする身としてこういう風に作れば食卓も華やかになるな、と色々勉強になります。

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どこにでもある食材を使っているのに、山目さんのお作りになる料理はどれもとても輝いています。

普段の日常の中にも素晴らしいことは沢山ある、美味しいものを食べてゆっくり歩いて行こう、

そんな風に料理が語りかけてくるような気さえする、不思議な魅力にあふれています。

 

日々の料理 ピーマンと椎茸の卵とじ丼

 

美味しい料理を見て幸せな、リラックスした気持ちになりたい人には一度見ていただきたい動画です。

紹介した動画のほかにもたくさんお料理をお作りになられているので、

疲れてるなぁ…のんびりしたいなぁ、という人は是非こちらから

気になる料理動画があるかチェックしてみてはいかがでしょうか?

 

Written by tori

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主にインドの現地の方達が作る屋台料理を撮影した動画で

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この料理の一番の魅力はとにかく現地の人のラフというか独特な調理の仕方にあります。

向こうの人の多くは何故か鍋や鉄板に食材をやたらと盛大にぶちまけ、ガンガンガンと鍋をおたまで叩きます。

調味料のかけ方も非常に男らしくて床に少し調味料がこぼれても気にしない潔さがあります。

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複数のカラフルな調味料、スパイス、ヨーグルトが使われていることが多いのもインドの屋台の特徴です。

様々な色の調味料やスパイスがぱっぱぱっぱと手際よくかけられ調理された料理がとにかく美味しそう。

どんな味がするんだろう、と想像が止まりません。

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向こうの街、人の雰囲気、空気感、風景などをダイレクトに知ることが出来るのもこの動画の大きな魅力です。

動画を見ていると「ああ、向こうはやっぱり暑いんだろうなぁ」  「雨が降ることは少ないのかな?」

「野良猫や野良犬が多いな」 など日本との差異は沢山あり見ていて興味が尽きません。

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とにかく動画からは現地の空気感、臨場感、そして人々の活力的な様子が伝わってくるので見ているだけで

現地を旅しているような気分になることが出来ます。

屋台や人々は常にバイタリティに溢れていて知らずのうちに自分も影響されているのか

見ているうちに自分も明日から頑張ろう、とそんな気持ちにさせられてしまう不思議な魅力がこの動画にはあります。

1つの動画の長さがだいたい5分くらいなのでテンポ良くみることが出来ますのでもしよかったら、

チェックしてみてはいかがでしょうか?

by tori

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