【お茶】タピオカの次はこれ？！大人な高級台湾茶

日本橋にあるコレド室町の新しい施設、

コレド室町テラスに行ってきました！！

こちらは９月２７日にオープンしたばかりで、

ここは、国内外の一流の「食」やこだわりの「モノ」「コト」を提供する

３１店舗が入った施設になります。

特に、台湾初上陸の誠品生活がおすすめ！！

こちらは台湾と日本のこだわりが詰まったフロア。

飲食店もあれば、雑貨屋、本屋などが一緒に入っており、見ごたえ抜群！

そして、本屋はとても広く種類も豊富で、入ったら２度と出れないくらい

色々な本でいっぱいで、ワクワクしてしまいました笑

今回気になったお店はこちら！

王德傳　ワンダーチュアン　

こちらは、台湾発、日本初上陸の台湾のお茶の専門店で老舗！

それは気になりますよね笑

店内はこんな感じ。

なんだかいい感じのおしゃれなお茶屋さん。

バー見たいな雰囲気もして、入るのに少し緊張してしまいます。

台湾といえば、最近はタピオカが有名ですが、

やはり、元々はお茶！これは一度は飲みたい！

メニューはこちら

色々な種類のお茶がありすぎてもう、どれを飲めばいいか・・・笑

そして、お値段も、ちょっと高めな価格ですね。

今回は烏龍茶のラテを飲んでみました！

器がおしゃれすぎる！！！！！

そして、量もたくさんで、そして、お菓子までついてくる！！！

となると、このお値段だと全然いい！

飲んでみると、ふわふわのスチームミルクと、混ざった烏龍茶が

とてもまろやかで、ちゃんとお茶の味もしっかり香り

とてもホッとできる美味しさ！

そして、お茶菓子でついてきたものは、ケーキ２種類と、ドライイチジク。

ケーキはなんとお茶が練りこまれている様で、ほんのり苦くて

香ばしい味で甘くなりすぎず、甘いのが苦手な私でもペロリと

食べてしまいました！

台湾茶というのは、烏龍茶のことで、あまり中国では飲まず、緑茶や、ジャスミン茶

をよく飲まれるそうです。

ですが、烏龍茶の発祥は中国！

中国の福建省というところで作られ、

元々の発酵させない緑茶の葉を発酵させ、烏龍茶や、紅茶が

出来ていったそう。

そして、こちらの王德傳　ワンダーチュアンは

台湾では老舗で１５０年ほどの歴史があり、

創業者の王俺尚さんは、中国、福建省から台湾に渡り、当時の台湾の都の

台南に茶荘を創立しました。

１５０年以上もの間、お茶の専門技術、伝統的な中国茶を台湾で新しいスタイルで

中国の良いところと、台湾の良いところをミックスしたんですね！

お茶を新しくデザインしていく事で、若者にも受け入れられやすくたったそう。

時代は変わっても、昔ながらの思想、製茶技術を守りながら、お茶を広めているそうですよ。

今では、お店では茶師が入れる本格的なお茶もありながらも、

フルーツティや、お茶のラテ、タピオカ、さらに、お茶のカクテルまで

あるそうです！！

お茶のカクテル・・・・気になりますね！

そして、店内横には、お茶も買える様になっていて、

気になったお茶はお土産にも！

とても、ゆっくりできるスペースなので、

日本橋に寄った際はぜひ寄ってみてくださいね！

by sasan