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【お家時間】で美味しい【コーヒー】の淹れ方

家で美味しいコーヒが飲めたら、そんな素敵なことはないですよね!

 

 

コーヒーは適量を飲むと、とても健康に良く

1日3~5杯までが健康的に飲める量とされています。

 

コーヒーの飲み過ぎは、カフェイン等の過剰摂取になってしまい

不眠や、胃の荒れ、貧血になる恐れがあるので

飲み過ぎには気をつけましょうね!

 

なんでも適量がいちばん!

 

 

ハンドドリップで淹れるコーヒー

 

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1 まず、コーヒーの粉1人分(15g)を用意します。

 

2 ドリッパーにコーヒーフィルターをセットし、お湯で紙の匂いを取ります

 

 

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3 コーヒー(15g)を入れ、お湯(91℃)を中央にゆっくり入れた後

  円を描くよう30~40g入れ、40秒ほど待ち、蒸らしていきます

 

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4 40秒たったら、お湯をゆっくり少しずつ中央に淹れていきます。

  もこもこっとなったら、止め、また少しずつ中央に淹れていきます。

  

  最後240gになったら止め、完成です!!

 

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きっといつものコーヒーより美味しく感じるはず!!

 

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因みにコーヒーを飲むとこんな良い事が!!

 

●ダイエット効果

 カフェインの効果で、血管を拡張する働きがあり、

 基礎代謝を上げ、ダイエットに効果的!

 

若返り効果

 ポリフェノールの抗酸化作用で、老化の原因となる毒素を

 追い出し、アンチエイジング効果!

 

脳を活性化

 クロロゲン酸というものが、注意力の低下を回復させる効果があり、

 仕事や勉強の効率も上がる!

 

リラックス効果

 コーヒーの香りがとても良い匂いの為、匂いを嗅ぐだけでも

 リラックス効果があり、人間は良い香りを嗅ぐだけでも

 幸福感や、気持ちが落ち着くので癒し効果抜群!

 

様々な病気の予防

 ガンになる割合が低い、心臓病による死亡率が低い事や、

 気管支炎喘息の改善、胃の消化の助けや、二日酔いに効くなどの 

 メリットがある

 

 

そして、コーヒーには伝説があり、、

 

6世紀頃、アラビア人のカルディという羊飼いが

ある日、自分が世話をしているヤギが

飛んだり跳ねたり、興奮している事に気づきました。

 

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調べてみると、ヤギが牧草地に生えている真っ赤並を食べている事に気づき

その身を食べてみたところいきなり爽快な気分になり

ヤギと一緒に食べて遊んでいたそうです。(ちょっとやばいやつ笑)

 因みにこんなに赤い実です

 

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後のある日、回教僧が来た際にその不思議の実を持ち帰り

仲間の回教僧達と、魔法の実として密かに愛用していたそうです。

(回教僧達もなんだか怪しいですね笑)

 

 

と言う様な伝説があるそうで、そこからコーヒーの実を茹でて飲んでみたり、

年月を掛けて、様々な国の人が色々な方法で今の美味しいコーヒーとなる様

試行錯誤をしていったんですね。

 

 

 

お家にいる時間が増えた方も、増えていない方も

たまにはお家でゆっくりと、美味しいコーヒーを淹れて

ホッと一息入れてみてくださいね。

 

By  sasan

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