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ビールと相性抜群!【中華】新感覚の羊料理

中華料理って、美味しいですよね、

なかなか家では手間がかかって難しいし、

美味しい中華料理屋で食べたくなりますよね。

 

私はよく、中華料理屋飲みをします。笑

とてもビールのつまみに最高です笑

 

そして、中華料理にも上海料理四川料理北京料理広東料理

など、こちらは4大中華と有名な中華料理で、

 

北京ダッグや

 

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麻婆豆腐

  

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などなど

よく私たちでも知っている様な中華ですが、

中国はもっと様々な地域の料理が存在して、

 

今回は初めて食べた、中国黒竜江省の

東北料理というものを紹介したいと思います!

 

 

中国、東北料理はがメイン!!?

 

 

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御徒町にある中国羊料理専門店、

 

羊香味坊(ヤンシャンアジボウ)

 

にいってきました!

 

 

こちらは、超人気店!!!

予約をしないと全然入れない名店です!

 

 

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すでにお店は満員。

カウンターで、調理場がガッツリ見える好立地席へ!笑

炎!!!笑

 

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ほとんどが羊料理で、何から食べていいやら・・・というほど

いろいろな料理があります!

 

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しかも、写真が1つもない!笑

メニューとオススメを見て、

 

 

よだれラム

こちらは、よだれ鳥ならぬ、よだれラム!

ラムの少しの臭みとピリ辛のソースがたまらなく美味しい!

 

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ラム肉小籠包

ラムの肉汁がジュワッと溢れ出て、堪らない1品です!

  

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ラム串

ラムの焼き鳥風、ラム串。

七味の様な唐辛子と、スパイスのクミンでスパイシーで

やにつきになります!!

  

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ラム肉とライスヌードル炒め

日本の焼きそばに近いですが、ライスヌードルのモチっとした食感と、

ラム肉との相性が抜群!!!

  

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と、見たことも、食べたこともない料理がたくさんありすぎて、

まだまだ気になる料理がたくさん!!!

 

 

そんな、美味しい羊料理のある、中国黒竜江省ですが、

場所は、ロシア、モンゴルとほど近い位置にあり

モンゴルでよく食べられる羊や、

ロシアなどから影響を受けた建築物もたくさんあり、

 

昔はロシア人が占領し住んでいた時期や、

日本が占領していた時期など、歴史的にも

様々な国が絡んでいた時期もあったそうですが

今では様々な国の影響を受け、良いミックスカルチャーと

なっている様です。

 

 

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20世紀の初めに、伝統的な中国の建物に西洋の様式を取り入れた

中華バロック」という建築様式が盛んになったそうで

こんな建物が、今でもあり中には100年以上も経っている

貴重な建造物もあるそう!

すごいですね!

 

そして、ロシアの近くというと、、、、

とても寒い!!!

黒竜江省にある、ハルビンという地域では、

世界三大、ハルビン氷祭りというお祭りがあり、

氷でできた世界中の建造物や、キャラクターなどが作られ

さらに、とてもカラフルなライトアップになるそう!

 

 

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すごい綺麗ですね!

 

その歴史は1963年から行われているそうで、

途中、中断された時期もあったそうなのですが、なんと約57年も前から

この、氷祭りが行われているそうなのです!

 

 

日本では北海道の雪まつりも有名ですが、

海外にも、こんな大きなお祭りがあるなんて

びっくりですね。

 

中国も、様々な地域で食べ物、イベントなど

違った文化が魅力的ですね。

 

by sasan

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