【スパイシー！】スリランカカレー！

よくカレーを食べに行くのですが、

皆さんはどんなカレーが好きですか？

私は、スパイシーなインドカレーが好きです。

今回は、インドに負けない！スリランカカレーを紹介したいと思います！

スリランカは、インドのすぐお隣の島国です。

亜熱帯の土地でとても暖かく自然が豊かで

インドと近いので、料理もスパイシー！

さらに、南に行くにつれカレーを辛くして、

汗を出し体を冷やすといった感じで、

辛めのカレーが多い！また、暖かい土地なので、

ココナッツミルクのカレーが多いそうですよ！

また、島国の為魚をよく食べ、かつお出汁を使ったり、

煮干し？のようなものもカレーの中に入っていたりと、

意外と日本人の口にもあっちゃうなんとも不思議な感じ。

ちなみにスリランカカレー屋さんで食べれるワンプレートカレーがこちら

なんだかお洒落ですよね！

普通のカレーと違って、１種類で食べるのではなく、いろいろなカレー、副菜と一緒に食べ、これを全部混ぜて食べるのが一般的です。

日本にも、東京、大阪と少しずつスリランカカレーが増え人気となってるんです！！

見た目も可愛くて、女性にも気軽に食べれそうですよね！

さらに、スパイスで身体にもいいなんて嬉しい！！

そして、今回ご紹介したいお店は、

青山一丁目にある

スパイスビストロ　タップロボーンさん

こちらは、スリランカ人のシェフが作る本格的なスリランカ料理屋さんです！

店内も、スパイスがいっぱいです！！

今回食べたのは、人気のランプライスをいただきました！

え、葉っぱ・・・？？？笑

葉っぱに包まれたカレーなんです！

こちらは、スリランカで言う、お弁当のようなものだそうですよ！

結構本格的・・・笑

こちらは、バナナの葉っぱに包まれていて、葉っぱに包んでさらに蒸すことで

バナナの葉っぱの香りも楽しめるカレーなんです。

葉っぱを開けると・・・

ちょっと、ぐちゃっとしていますが、笑

こちらも色々な副菜を全部混ぜて食べます！！

一口食べると、か、辛い・・・・

でも、美味しい・・・！！！！

と言う感じで、辛いのですが、ココナッツも入っているので

なんだかんだ、辛くても意外とスッと口に放り込んじゃうくらい美味しい！

インドカレーと違って、いろいろな味が口の中に広がるのがとっても楽しくて

飽きずにペロッと食べちゃえます！！

さらに、煮干し？のようなものがそのまま入っていたりして、

最初はびっくりするのですが

それも噛みしめるごとに魚の風味がしてとても美味しいカレーでした！！

たまには、日本のお母さんのカレーでもなく、本場インドカレーでなく、

スリランカカレーを食べてみてはいかがでしょうか！

by sasan