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【スパイシー!】スリランカカレー!

よくカレーを食べに行くのですが、

皆さんはどんなカレーが好きですか?

私は、スパイシーなインドカレーが好きです。

今回は、インドに負けない!スリランカカレーを紹介したいと思います!

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スリランカは、インドのすぐお隣の島国です。

亜熱帯の土地でとても暖かく自然が豊かで

インドと近いので、料理もスパイシー!

さらに、南に行くにつれカレーを辛くして、

汗を出し体を冷やすといった感じで、

辛めのカレーが多い!また、暖かい土地なので、

ココナッツミルクのカレーが多いそうですよ!

また、島国の為魚をよく食べ、かつお出汁を使ったり、

煮干し?のようなものもカレーの中に入っていたりと、

意外と日本人の口にもあっちゃうなんとも不思議な感じ。

ちなみにスリランカカレー屋さんで食べれるワンプレートカレーがこちら

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なんだかお洒落ですよね!

普通のカレーと違って、1種類で食べるのではなく、いろいろなカレー、副菜と一緒に食べ、これを全部混ぜて食べるのが一般的です。

 

日本にも、東京、大阪と少しずつスリランカカレーが増え人気となってるんです!!

見た目も可愛くて、女性にも気軽に食べれそうですよね!

さらに、スパイスで身体にもいいなんて嬉しい!!

 

そして、今回ご紹介したいお店は、

青山一丁目にある

スパイスビストロ タップロボーンさん

こちらは、スリランカ人のシェフが作る本格的なスリランカ料理屋さんです!

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店内も、スパイスがいっぱいです!!

今回食べたのは、人気のランプライスをいただきました!

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え、葉っぱ・・・???笑

 

葉っぱに包まれたカレーなんです!

こちらは、スリランカで言う、お弁当のようなものだそうですよ!

結構本格的・・・笑

 

こちらは、バナナの葉っぱに包まれていて、葉っぱに包んでさらに蒸すことで

バナナの葉っぱの香りも楽しめるカレーなんです。

葉っぱを開けると・・・

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ちょっと、ぐちゃっとしていますが、笑

こちらも色々な副菜を全部混ぜて食べます!!

一口食べると、か、辛い・・・・

でも、美味しい・・・!!!!

と言う感じで、辛いのですが、ココナッツも入っているので

なんだかんだ、辛くても意外とスッと口に放り込んじゃうくらい美味しい!

インドカレーと違って、いろいろな味が口の中に広がるのがとっても楽しくて

飽きずにペロッと食べちゃえます!!

さらに、煮干し?のようなものがそのまま入っていたりして、

最初はびっくりするのですが

それも噛みしめるごとに魚の風味がしてとても美味しいカレーでした!!

 

たまには、日本のお母さんのカレーでもなく、本場インドカレーでなく、

スリランカカレーを食べてみてはいかがでしょうか!

by sasan

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