2019年1月9日
2018年11月26日
【簡単レシピ】外はカリカリ、中はフワフワなラスポテト作ってみた。
2018年8月20日
【ストレス解消】食べるだけで幸せになれる食事！？【活力ＵＰ！】
2018年8月3日
【もしも】世界から茄子が消えたなら【ナス】
2018年6月21日
あの新撰組局長・近藤勇も愛した「たまごふわふわ」作ってみた！【夏バテ予防！】
2018年5月25日
パンの祭典「ISEPAN！」に行ってみた。開催期間2018年5月23日（水）〜28日（月）
2017年10月2日
2017年秋アニメ ブレンド・S 天然ドS女子が働くちょっと変わったカフェへようこそ
2017年9月6日
アニメ2期放送開始直前！川本家のあたたかご飯で『3月のライオン』1期を振り返ろう
2017年8月8日
時短テクや工夫満載！お弁当作りは『僕のランチを邪魔するな！』でDKに教わろう
2017年7月14日
『将棋めし』は 藤井四段が出前をとった「みろく庵」も登場する将棋×グルメ漫画
屋台の味を家で！未だに根強いブームのチーズドッグ作ってみた。
チーズドッグという屋台料理を食べたことはありますか？
韓国発祥と言われる屋台料理でトロリと糸を引くチーズが食欲を刺激して止まない人気料理です。
新大久保をはじめとして様々な場所で食べることが出来ますが
比較的に家で簡単に作ることも出来る、とのこと。
あの味を家で楽しむことが出来る…、そう聞いてさっそく作ってみることにしました
必要なものはこちら。ホットケーキミックス、ソーセージ、チーズ、パン粉、卵、竹串です。
今回は簡単にホットケーキミックスで作っていきたいと思います。
（写真にはありますが今回はスライスチーズは使いませんでした。）
・ホットケーキミックスをパン生地ほどの硬さになるように水を加えます。
・竹串にソーセージと一口大にカットしたさけるチーズを交互に竹串に刺していきます。
（スライスチーズをソーセージに巻き付けでも美味しく作れると思います）
・ホットケーキミックスで作った生地でソーセージ、チーズを包みます。
・卵、パン粉をつけて油で揚げていきます。
少し揚げすぎてしまいやや黒くなってしまいましたが完成です、笑
そして写真ではわかりづらいかもしれませんが、かなり大きくてボリューミーになってしまいました。
ホットケーキミックスやパン粉をつけていく際にどんどん膨らんで言ってしまうので
小ぶりに作ることを意識しながら作ったほうがいいかもしれません。
フライされたソーセージとパン粉の匂いが食欲を刺激します。
さっそく食べてみることにします。
美味しい…！！チーズとホットケーキミックスの生地が絡み合って幸せな味が口の中で広がります…（満足）
チーズも口の中でなめらかにとろけて糸を引いています。
ソーセージもまろやかなチーズの味の中で良いアクセントになっていて食べていてまったく飽きが来ません。
大きく作りすぎてしまったにもかかわらず夢中になって食べてしまい気が付いたら完食してしまいました。
チーズの分量は「コレ、入れすぎだろう…」と思えるくらいがちょうどいいかもしれません。
ソーセージを使わず具材はチーズだけでも美味しく出来ると思います。
屋台の味を家で再現できたことにただただ感動でした。
チーズドッグが好きな方はよかったら是非一度家でも作ってみてください。
by tori
【簡単レシピ】外はカリカリ、中はフワフワなラスポテト作ってみた。
皆様はラスポテトという食べ物をご存じでしょうか？
昔はよく屋台などで売られていたそうで懐かしい！と思われる方も多いのかもしれません。
聞き馴染みの無い方もいるかもしれませんが簡単に言うとオランダのフライドポテトです。
普通のフライドポテトよりも外のカリカリ感と中のフワフワ感のギャップが強いのが特徴です。
ちなみにラスポテトはオランダ企業の商標名で 「ラス」 はオランダ語で友愛、盟友などを意味します。
先日twitterを見ていたらラスポテトのレシピが乗っていたので作ってみようと思いました。
レシピを掲載されていたのはnoshinさん。（レシピのtweetはこちら）
ほかにもご自身で作られた美味しそうな料理の写真もアップされています。
材料はジャガイモ350g、牛乳50g、片栗粉10g、溶き卵、粉チーズ・塩少々
これだけ！
まずじゃがいもを蒸かしてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせていきます。
今は簡単にレンジで出来てしまうからいいですね。
本当は裏ごしをしたほうがよいそうです。出来るだけ滑らかなほうが口当たりがよくなると思いました。
（僕は裏ごしを忘れてしまったのでチャンク感のあるラスポテトになってしまいました…笑）
生地をクリーム絞り袋で成形し（手でよっても大丈夫）１６０度の油で揚げるだけ！！
個人的にはクリーム絞り袋で形を作るのをおすすめします。手が汚れない上に気軽で
且つ自分である程度自分の好みでポテトの形をコントロールして作ることが出来るのでとても楽しいです。
揚げ物をした後、油の処理に困りますよね。
でも、少量の油でもしっかりと揚げることが出来ました。
色々な形のポテトを作ってみて個人的感想ですが、
少し太めの形状のほうが外側と内側の食感のギャップを楽しめて美味しかったです。
作って楽しい食べて楽しいラスポテト、
これからクリスマスの季節、もしお家でパーティなどをされる方は是非作ってみてはいかがでしょうか？
by tori
【ストレス解消】食べるだけで幸せになれる食事！？【活力ＵＰ！】
人間にとって一番大切な栄養素とはなんでしょう？
ビタミン、カルシウム、ミネラル…？
正直なところ、どれが欠けても人は健康的に生きていくことは出来ません。
そんな身体に必要不可欠な栄養素のほかに、とても大事で見落とされがちなものが１つあります。
それは心の栄養です。
いくら人間、カラダが健康でも気持ちが沈んだりイライラしたり無気力なままでいてはとても幸せとは言えません。
日々を活力的に過ごし自分の身の回りへの感謝を忘れず人生を楽しむ。
これが人間にとって一番大切なことだと私は思います。
慌ただしい生活の中で私もそのことをつい忘れてしまいます。
そんな疲れて荒みがちな気持ちになった気持ちを前向きにして
心のエネルギーを補充してくれる栄養素、それがトリプトファンです。
トリプトファンを摂取すると脳内で幸せを感じるホルモンが生成されると言われています。
アドレナリンやドーパミンと並んで人間の感情をコントロールする大切な神経伝達物質です。
またトリプトファンは快活な睡眠を促すメラトニンも同時に生成してくれます。
過去に当ブログで豊臣秀吉がトリプトファンを積極的に摂取していたからこそ
いつもニコニコして「人たらし」としての才能を発揮し天下を手中に収めたことは紹介させていただきました。
【シリーズ戦国武将】信長、秀吉、家康に学ぶ現代を生き抜くためのサバイバル戦国飯
活力や笑顔、前向きな気持ちがあれば仕事も趣味もプライベートも充実するという好例だと思います。
↑いつでも笑顔で明るい生活を送りたいですね
そんなトリプトファンが含まれている食材は豆腐、納豆、味噌などの大豆製品、
チーズ、ヨーグルトなどの乳製品、米などの穀物、ゴマ、ピーナツ、卵、バナナにも多く含まれています。
お気づきだと思いますが、意図的に摂ろうとせずとも健康的な食事を心がければトリプトファンは充分に摂取することができます。
ただし、セロトニンは日中に分泌されるので出来れば朝に食事を行う必要があります。
そう、忙しかったり寝不足だとつい朝食を抜かしてしまいがちですが
忙しいときこそきちんと朝食を食べる、これがストレスから解放される効果的な手段だったりします。
ご飯にお味噌汁、目玉焼き、焼き魚…そんなありふれた朝食を規則正しく摂取する。
それが健康的な食事が人生を豊かに、幸せなものに変えてくれます。
それにしてもこうして振り返ってみると日本の朝食スタイルは、
月日を重ねて作られた食文化なだけあって必要な栄養素を十分に摂取できるようよく考えられているものだな、と感心してしまいます。
なので私もこれからは出来るだけ朝食を抜かさないよう気を付けたいと思います。
Written by tori
【もしも】世界から茄子が消えたなら【ナス】
茄子をタマネギよりもメジャーにしろ！ 黒田硫黄『茄子』
『茄子』というマンガをご存知だろうか。このマンガを読んで、私は衝撃を受けた。こんなふざけたタイトルで、まさかこんなに名作だと思わなかったからである。『茄子』というタイトルでとにかくインパクトを出して、読者を集めたいだけであり、あの食べ物の茄子とは全く関係ないのでは、とさえ思っていた。
このマンガは基本オムニバス形式であり、すべての話に茄子が絡んでいる。温かく繊細なタッチで書かれており、最近乱立しているデスゲーム系、終末系のマンガに辟易している読者の皆様には、ぜひ読んでいただきたい。
このマンガの著者は黒田硫黄という。2007年に日本テレビ系で放送された、松山ケンイチ主演の「セクシーボイスアンドロボ」の原作や、前編フルCGの映画「アップルシード」の原作を描いていると聞くと、ピンとくる方も多いかもしれない。そんな名作メーカーがなぜ「茄子」のマンガを描いたのか。
それはある夏の夜、作者の夢に出てきた茄子の化身から、「俺をタマネギよりもメジャーにしろ！」と使命をうけたから、であるらしい。
茄子とタマネギ、どちらがメジャーであるかは甚だ疑問ではあるが、「玉葱」というマンガが2016年現在に存在していない状況を鑑みると、黒田硫黄の企みは成功していると言えるだろう。黒田硫黄を茄子マンガの作者に選んだ茄子の化身にも、賞賛を送りたい。茄子の化身、本当に君は良い仕事をした、ありがとう。彼を選んでいなければ、茄子はメジャーになるどころか、この世から消えさっていたかもしれない。
もし、茄子がなくなったら世界はどうなっていただろうか。
いなくなってから気づくあなたの大切さ、などとよく言うが、もしこの世から茄子が消えてしまったら焼き茄子も食べられなくなるのだ、と考えると、すこぶる恐怖である。何を隠そう私は焼き茄子が大好きである。
そこでその事実がどれほどまでに恐ろしいものか、実際に検証してみることにした。
実録・世界から茄子が消えたなら
焼き茄子といえば、かつおぶしとポン酢だろう。
茄子を焼いてしまえばかつおぶしをまぶして、上からポン酢をぶっかけるだけ。しょうゆ派の方もいるだろうが、焼き茄子の香ばしさにはポン酢の酸っぱさがピッタリなのだ。
だが、思い出して欲しい。この世界にはそもそも茄子が存在しないのだ。
それでも焼き茄子を作ろうとしたら、どうなるか。
まずは、茄子を切る。
当然だが、この世界には茄子がないから、焼き茄子を作っても何も切るものがない。（この時点で、すでにおそろしい。）
フライパンに油を引いて、茄子を焼く。 当然だが、この世界には茄子がないから、焼き茄子を作っても何も焼くものがない。
茄子が焼けたら、アツアツの茄子の上にかつおぶしをまんべんなくかけて、一気にポン酢をかける。ジュワーっという音と、茄子に味が染みわたっていく時の香ばしい匂いが、食欲をそそる…はずだが、茄子がない。茄子がないのだ。
それではいただこう。茄子がなくなった世界で作った焼き茄子、果たしてどんな味がするのだろうか？？
油だ。
ポン酢の味と、かつお節の匂い。それしかない。茄子の風味は、どこにもない。
私はいたたまれない気持ちになった。やっぱり焼き茄子には、絶対に茄子が欠かせないのだ。（当たり前だ）
茄子は、この世に必要なのである。
茄子のない世界、そこには恐怖や苦悩、虚無が満ちている。
改めて黒田硫黄、および茄子の化身に敬意を払いたい。
ありがと茄子。
あの新撰組局長・近藤勇も愛した「たまごふわふわ」作ってみた！【夏バテ予防！】
暑い日が続いたと思ったら急に冷え込んだり…。
気温がコロコロ変わる日々が続いていますが皆さま元気でお過ごしでしょうか？
今の季節、なかなか食欲が湧かなかったりすることもあると思いますが
夏バテ予防のためにもしっかり栄養は摂りたいところですね
そんな夏バテ防止のため今日ご紹介する料理は
新選組局長近藤勇も愛したという「たまごふわふわ」です。
どこか可愛らしいネーミングなので本当に料理なのか少し不安になりますが、
立派な静岡県袋井市の郷土料理です。
江戸時代、袋井は東海道五十三次という宿場街のど真ん中にあったこともあり
東海道を旅する武士や豪商たちは袋井で「たまごふわふわ」を食べるのを楽しみにしていたようです。
近藤勇も大好物の一品で袋井に立ち寄った際にはこれを食べて英気を養った、と言われています。
彼の強さの秘密はひょっとしたらこの料理にあったのかもしれませんね。
夏バテ予防に大切なものは何よりタンパク質、
質のいいタンパク質を一番効率的に取ることのできる食材はなんといっても卵です。
あっさりした味わいと食感もこの季節に食べるのに非常に向いています。
卵はどの家庭にもあって簡単に手に入るのもいいですね。
↑質のいいタンパク質！！
そんな「たまごふわふわ」の作り方ですがとても簡単、まずは卵とだし汁を用意します。
卵の白身をひたすらかき混ぜ白身をメレンゲ状にします。
…けっこう疲れます。メレンゲが泡立ち「ツノ」が出来上がるまでひたすらかき混ぜます。
メレンゲを潰さないように黄身とさっくり混ぜ、沸騰したダシ汁に加えていきます。
そしてフタをして３０秒ほどすれば出来上がり、不思議な触感の「たまごふわふわ」完成です！
気になる味は…。たまごのふんわりした触感とダシ汁のあっさりした味が絡みついて
非常に食べやすく、美味しいです。
これなら食欲が無い時でも栄養が取れるので、暑い夏の栄養補給にピッタリだと思います。
Written by tori
パンの祭典「ISEPAN！」に行ってみた。開催期間2018年5月23日（水）〜28日（月）
パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN！」（イセパン）が去年よりスケールアップして伊勢丹新宿店で開催されています。期間は、2018年5月23日（水）〜28日（月）。
パンの世界大会の日本代表のパンや、凄腕職人のパン、地方の人気店、コラボ商品まで、パン好きの心をくすぐるパンが期間限定で大集結。
イートインスペースではパンを引き立てるコーヒーとビールも楽しめます☆
私は３日目に行ってみました。
平日の午後ですが中々混みあっておりました。
催事場に到着すると小麦のかぐわしい香りがただよってきました。
トースター型の大きなオブジェがあります。
裏からもちらっと
全国のパン屋さんの美味しそうなパンや鮮やかなサンドイッチなどが並んでいて、見ているだけでも楽しくなってきます。
お取り寄せブースでは伊勢丹のバイヤーさんが全国各地からピックアップした美味しいおススメのパンたちが並んでおりました。
フォトジェニックなパンもたくさんありました。お土産にも良さそうですね☆
跳び箱型のパンや
レインボーのベーグル
(甘いクリームチーズがサンドされていました☆)
イートインスペースではビールやパンに合わせたコーヒーを一緒に楽しむことが
できます。
全国のパンが一度に楽しめる「ISEPAN！」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
2017年秋アニメ ブレンド・S 天然ドS女子が働くちょっと変わったカフェへようこそ
2017年秋にヤミー！なアニメ化 「ブレンド・S」
『まんがタイムきららキャラット』にて連載中の4コマ漫画「ブレンド・S」（作・中山幸）。 この秋にアニメ化される、注目の作品なんです。
(c)中山幸／芳文社
まず気になるのがタイトルの「ブレンド・S」の意味。
普通に考えれば喫茶店やコーヒーショップで注文するときの「ブレンドコーヒー・Sサイズ」という意味ですよね。
ところがこの作品だと、ちょっと意味が違うみたいなんです。
天然S女子と賑やかなメンバーが働く喫茶店「スティーレ」
物語の主人公は、なかなかアルバイトに採用されないことが悩みの女子高生・桜ノ宮 苺香。
本当は優しいのですが、ちょっと人付き合いが苦手なことと、目つきが悪いことが原因で、周囲は彼女を誤解してしまっていました。
(c)中山幸／芳文社
そんな苺香がある日偶然たどり着いた喫茶店「スティーレ」は、スタッフが様々な「属性」を演じて接客する、ちょっと変わったお店でした。
たとえば「妹キャラ」「ツンデレキャラ」「お姉さんキャラ」「アイドルキャラ」など…
ちょっとしたメイドカフェのようなコンセプトなのです。
この店の店長であるイタリア出身のディーノに気に入られた苺香は、スタッフとして働くことになります。
ここで苺香に与えられた属性が「ドSキャラ」。
そう、「ブレンド・S」の「S」は、「ドS」の「S」だったのです！
(c)中山幸／芳文社
アニメ2期放送開始直前！川本家のあたたかご飯で『3月のライオン』1期を振り返ろう
2016年の秋からのTVアニメ化、そして2017年の豪華キャストによる実写映画化と、話題のたえなかった『3月のライオン』。 嬉しいことに、2017年10月より、2期TVアニメの放送が決定しています。
(C)羽海野チカ・白泉社／「３月のライオン」アニメ製作委員会
『3月のライオン』といえば、将棋を題材にした作品ですが、それ以上に人間ドラマの側面が強い作品でもあります。
主人公・桐山零の成長に欠かせない、様々な人との出会い。
今回はその中でも、彼の心の大きな支えとなっている「川本家の食卓」と一緒にTVアニメ1期を振り返りましょう。
主人公・桐山零
(C)羽海野チカ・白泉社／「３月のライオン」アニメ製作委員会
そもそも川本家と桐山零の関係とは？
史上5人目となる中学生プロ棋士となった主人公・桐山零の成長を描く『3月のライオン』。
幼いころに両親と妹を交通事故で亡くした彼は、生きていくための手段として、父の友人・幸田の内弟子となり、将棋の世界に入ります。
零は内弟子として引き取られた家に馴染めず、中学卒業とともに半ば逃げ出すように、六月町という町で一人暮らしを始めます。
(C)羽海野チカ・白泉社／「３月のライオン」アニメ製作委員会
ある日、零が無理やり飲まされ潰されているところを、隣町の三月町に住む川本家の長女・あかりに助けられます。
このことがきっかけとなり、川本家が彼の新たな居場所となっていきます。
手前が川本家長女・あかり
(C)羽海野チカ・白泉社／「３月のライオン」アニメ製作委員会
『3月のライオン』は、孤独を強く感じていた桐山零が、温もり溢れる川本家との交流を通して、頼り頼られる関係を築いていく姿に心打たれる物語でもあるのです。
時短テクや工夫満載！お弁当作りは『僕のランチを邪魔するな！』でDKに教わろう
毎日のランチタイムのために、お弁当を作っている方に質問です。
お弁当づくり楽しいですか？
正直、朝早起きして寝ぼけ眼で作るお弁当は、サボりたい習慣の1つだと思っている方も案外多いのではないでしょうか？
もしそのお弁当づくりが、美味しいのに楽チンだったら、毎日のお弁当づくりも楽しくなると思いませんか？
今回は楽しいお弁当づくりのアイデアが沢山詰まったマンガ『僕のランチを邪魔するな！』をご紹介します。
(C)Kaho/SQUARE ENIX
男子高校生の至福のひととき、それはランチタイム
ガンガンオンラインにて連載されていた、香穂先生の『僕のランチを邪魔するな！』は、弁当作りに情熱を注ぐ男子高校生（DK）の日常を描くグルメコメディマンガです。
(C)Kaho/SQUARE ENIX
主人公・米田 育（よねだ いく）の高校生活は、弁当を中心に回ります。
前日からお弁当のレシピを考え材料の仕込み、当日は早起きをしてお気に入りのお弁当箱に作ったメニューを詰め、華やかなランチクロスで包んで、ウキウキ気分で学校に持参する徹底ぶり。
手作りのレシピ集を作ったり、自分の作ったお弁当に可愛らしいタイトルをつけたりして、お弁当づくりを楽しんでいるのです。
育があまりに美味しそうに食べたり作ったりするので、次第に彼の魅力に吸い込まれるように愉快（ちょっと変）な友達が増えていきます。
育のちょっといきすぎたテンションや、友達とのやりとりといったコメディ要素も散りばめられていて、クスクス笑いながらどんどん読んでしまうこと必至。
(C)Kaho/SQUARE ENIX
『将棋めし』は 藤井四段が出前をとった「みろく庵」も登場する将棋×グルメ漫画
将棋とごはんの切っても切り離せない関係
先日の藤井聡太四段連勝のニュースには大いに世間が湧きましたね。
なかでもワイドショーなどでは連日藤井四段の「お食事」が取り上げられていました。
というのも、将棋の対局は所要時間が長く、かなりの体力を消耗します。
そこで重要になるのがエネルギー補給=食事！
棋士の方々は、好き嫌いや気分はもちろん、縁起をかついだり対局相手によって変えたりと、それぞれ様々なメニューの決め方があるんです。
藤井四段も注文した「みろく庵」も登場するマンガ『将棋めし』
そんな棋士と食事の関係を描いた漫画が『将棋めし』（作・松本渚）。
藤井四段の連勝記録ストップとなった対局で注目された「みろく庵」も登場します。
主人公は「峠なゆた」。
父がプロ棋士、母が女流棋士、という将棋一家で生まれた若手女性プロ棋士です。
なゆたの食事へのこだわりは、やはり棋士ならでは。
ゲンを担いで毎日カレーにしてしまったり、お寿司を食べる順番を対局と重ねて決めたり…
『将棋めし』松本渚
株式会社KADOKAWA
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